7 เหตุผลที่คุณควรจะเริ่มใส่อบเชยลงในอาหารของคุณได้แล้วนะ

อบเชยนั้นเคยเป็นเครื่องเทศที่ถูกมองว่าหรูหรามากในยุโรปยุคกลาง ชาวอาหรับเองก็เคยขนส่งอบเชยโดยใช้เส้นทางการขนส่งทางบกที่ยุ่งยากซับซ้อนมาก ทำให้มีเพียงคนรวยเท่านั้นที่สามารถซื้อหามันได้ แต่ในทุกวันนี้ อบเชยเป็นสิ่งที่แทบจะหาได้จากในทุกครัวเรือน แต่เจ้าเครื่องเทศอบเชยนี้เป็นมากกว่าสารเติมแต่งความอร่อยให้กับเค้ก มันสามารถทำให้คุณมีผิวที่งดงามไร้ที่ติได้ หรือทำให้ร่างกายของคุณแข็งแรงขึ้นก็ยังได้

ชีวิตสดใสชอบโรยอบเชยลงบนกาแฟยามเช้ามาก ๆ และเราก็เลยตัดสินใจที่จะลองหาดูว่ามันมีประโยชน์ต่อร่างกายและรูปร่างหน้าตาของเราอย่างไรบ้าง

1. มันอาจช่วยลดการเกิดสิวได้

อบเชยมีคุณสมบัติต้านจุลชีพที่ช่วยในการรักษาการเกิดสิว โดยเครื่องเทศชนิดนี้สามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราที่ทำให้เกิดสิวได้ นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยปกป้องร่างกายของคุณจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระได้อีกด้วย ซึ่งอนุมูลอิสระเหล่านี้สามารถทำให้เกิดการอักเสบของผิวหนัง และเมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น รูขุมขนของเราจะถูกปิดกั้นซึ่งเป็นต้นเหตุของการเกิดสิวนั่นเอง

2. ช่วยป้องกันสัญญาณแห่งวัย

นอกจากนี้ อนุมูลอิสระอาจนำไปสู่การแก่ก่อนวัยของผิว โดยทำให้เกิดริ้วรอย จุดด่างดำ และทำให้ผิวโดยรวมทั้งหมดดูหมองคล้ำได้ สารต้านอนุมูลอิสระในอบเชยจะช่วยชะลอกระบวนการนี้โดยปกป้องเซลล์ของคุณจากความเสียหายดังกล่าว อีกทั้งอบเชยสามารถกระตุ้นการผลิตคอลลาเจนได้ เพราะมีองค์ประกอบที่แสดงให้เห็นแล้วว่ามันสามารถช่วยเพิ่มระดับคอลลาเจนได้

3. ทำให้สีผิวของคุณเสมอกัน

อบเชยช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือด โดยช่วยทำให้เลือดและออกซิเจนไปหล่อเลี้ยงผิวหนังได้ นอกจากนี้มันยังมีคุณสมบัติสมานผิว ซึ่งเป็นสารเคมีที่สามารถหดกระชับเนื้อเยื่อของร่างกายได้ โดยมันอาจช่วยให้ผิวของคุณดูเรียบเนียนและสม่ำเสมอมากขึ้น อีกทั้งยังเป็นการช่วยบำรุงสุขภาพจากภายในสู่ภายนอกได้อย่างแท้จริง

4. มันมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ

การอักเสบนั้นจะช่วยให้ร่างกายของคุณสามารถต่อสู้กับไวรัสและซ่อมแซมเนื้อเยื่อที่เสียหายได้ แต่ถ้ามันเกิดขึ้นกับเนื้อเยื่อในร่างกายของคุณโดยตรง นี่อาจเป็นเรื่องที่อันตรายได้ จากการศึกษาพบว่าอบเชยมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและสามารถลดอาการบวมได้

5. มันอาจช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ

การวิจัยชี้ว่าการใส่อบเชยลงไปในอาหารของคุณอาจเป็นการช่วยรักษาให้หัวใจของคุณแข็งแรง โดยในการศึกษานี้ หนูที่ได้รับอาหารที่มีไขมันสูงควบคู่ไปกับการให้กินอบเชยเป็นเวลา 12 สัปดาห์ จะมีน้ำหนักเพิ่มน้อยกว่าหนูที่กินแต่อาหารมัน ๆ โดยไม่ได้กินอบเชยควบคู่ไปด้วย ซึ่งการรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงนี้เองที่สามารถนำไปสู่โรคหัวใจได้ และการใส่อบเชยลงไปในอาหารอาจช่วยหักล้างความเสี่ยงนี้ได้

6. มันช่วยในการลดน้ำหนักได้

อบเชยนั้นอุดมไปด้วยไฟเบอร์ นอกจากนี้ยังทำให้คุณอิ่มและช่วยให้คุณต่อสู้กับความอยากอาหารได้ อีกทั้งยังช่วยเพิ่มการเผาผลาญ เพราะร่างกายของคุณต้องใช้พลังงานในการย่อยเครื่องเทศมากกว่าอาหารชนิดอื่น

7. มันอาจช่วยทำให้ความจำดีขึ้น

อบเชยอาจช่วยชะลอความชราของสมองและลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันของเซลล์สมองได้ นอกจากนี้มันยังช่วยกระตุ้นการสร้างเซลล์ประสาทของสมองส่วนฮิปโปแคมปัส ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสมองที่เกี่ยวข้องกับความทรงจำอีกด้วย อีกทั้งเครื่องเทศชนิดนี้ยังช่วยทำให้อาการของโรคอัลไซเมอร์และพาร์กินสันดีขึ้นได้อีกด้วย

คุณชอบอบเชยรึเปล่า ? แล้วคุณชอบใส่เครื่องเทศชนิดนี้ลงไปในเมนูอะไรมากที่สุด ?