มาดูกันว่าการกินข้าวช่วยให้คนญี่ปุ่นมีอายุยืนยาวได้อย่างไร

ในอดีต คนทั่วไปในญี่ปุ่นจะกินข้าวมากไม่ได้ เพราะส่วนใหญ่แล้วมันจะถูกกันเอาไว้สำหรับชนชั้นสูง และชาวนาชาวญี่ปุ่นก็จะใช้ข้าวจ่ายภาษีแทน ปัจจุบัน เรานึกภาพอาหารของคนญี่ปุ่นที่ไม่มีเส้น ซูชิ หรือข้าวเหนียวกับไข่ทอด และธัญพืชที่อร่อยและมีสารอาหารสูงนี้ได้เข้ามามีพื้นที่ในชั้นวางของในครัวของเราเช่นกัน และมันไม่ใช่แค่เครื่องเคียงหรือกับเท่านั้น อันที่จริง ข้าวถ้วยหนึ่งสามารถสร้างประโยชน์ให้กับร่างกายของคุณได้หลายอย่างจนคุณประหลาดใจเลยล่ะ

พวกเราที่ชีวิตสดใสเชื่อว่ามีหลายสิ่งที่เราเรียนรู้ได้จากคนญี่ปุ่น และการใส่ข้าวลงไปในอาหารของเราก็เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุดที่จะทำได้

1. มันอาจช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้

ถ้าคุณอยู่ในช่วงลดน้ำหนักมากพักหนึ่งแล้ว แพทย์อาจจะสั่งให้คุณกินข้าววันละจาน เพราะข้าวมันมีไขมันและโซเดียมต่ำและมีไฟเบอร์สูง มันสามารถเป็นตัวช่วยในอาหารสำหรับลดน้ำหนักของคุณได้ มีการพิสูจน์มานานแล้วว่าคนที่กินข้าวกล้องจะมีน้ำหนักน้อยกว่าและมีโอกาสที่น้ำหนักจะขึ้นต่ำกว่า อย่างไรก็ตาม ถ้าเป็นข้าวขาว มันอาจจะมีประสิทธิภาพน้อยกว่าในเรื่องของการลดน้ำหนัก

2. มันช่วยให้คุณดูเด็กลง

ผู้หญิงชาวญี่ปุ่นใช้น้ำข้าวในการทำให้ผิวเรียบเนียนและอ่อนเยาว์ แต่การกินข้าวอาจจะช่วยให้คุณหยุดเวลาเอาไว้ได้ด้วย ข้าวมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากที่ช่วยปกป้องผิวของคุณจากการถูกทำลายโดยอนุมูลอิสระและยังทำให้ริ้วรอยลดเลือนลงได้ด้วย

3. มันช่วยให้หัวใจคุณมีสุขภาพดี

การกินข้าวเป็นประจำเป็นวิธีที่ธรรมชาติและอร่อยในการพัฒนาสุขภาพของหัวใจคุณด้วย เพราะว่ามันเป็นสารต้านการอักเสบตามธรรมชาติ มันป้องกันไม่ให้ลิ่มเลือดก่อตัวภายในเส้นเลือดของคุณ และทำให้ความเสี่ยงในภาวะต่าง ๆ ของหัวใจคุณต่ำลง ไม่ว่าจะเป็นหัวใจวายหรือหรือหลอดเลือดสมอง ข้าวยังมีฟลาโวนอยด์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าต่อสู้กับโรคที่เกี่ยวกับหัวใจได้หลากหลายอีกด้วย

4. มันช่วยควบคุมความดันโลหิต

สำหรับใครก็ตามที่กำลังมีปัญหากับเรื่องความดันสูง การกินข้าวเป็นวิธีช่วยที่ดีมากวิธีหนึ่ง แต่มันจะดีกว่าถ้าคุณเลือกกินข้าวกล้อง เพราะมันมีไฟเบอร์มากกว่าถึงสามเท่าและมีโปรตีนสูงกว่าด้วย การเลือกข้าวกล้องแทนข้าวขาวจะทำให้คุณรู้สึกอิ่ม และการกินข้าวกล้องเพียง 7 ออนซ์ (200 กรัม) ต่อวันสามารถช่วยทำให้คุณมีระดับน้ำตาลในเลือดที่ดีต่อสุขภาพได้

5. มันช่วยในการย่อยอาหาร

ข้าวที่มีไฟเบอร์สูงสามารถลดอาการท้องผูกและช่วยควบคุมระบบการย่อยอาหารของคุณได้ เพราะมันทำหน้าที่เป็นสารขับปัสสาวะตามธรรมชาติ มันทำความสะอาดร่างกายของคุณและล้างสารพิษออกไปจากระบบร่างกายคุณและมีประโยชน์กับไตของคุณด้วยเช่นกัน

6. มันช่วยพัฒนาสุขภาพระบบประสาท

ถ้าคุณกินข้าวเป็นประจำ ระบบประสาทของคุณจะได้ประโยชน์ไปด้วย ระบบประสาทของร่างกายเรามันต้องการวิตามินบีหลายชนิดเพื่อทำให้ร่างกายแข็งแรง และเพราะข้าวมันมีวิตามินบีหลายชนิดมาก มันจะช่วยควบคุมกระบวนการทางชีววิทยาของมันได้

7. มันช่วยเพิ่มระดับพลังงาน

ถ้าคุณเคยต้องดื่มเครื่องดื่มชูกำลังเพื่อให้ตัวเองสามารถออกกำลังกายต่อไปได้ ให้วางมันลงเพราะขาวคือวิธีที่จะเพิ่มระดับพลังงานให้กับคุณได้อย่างดีต่อสุขภาพ ร่างกายของเราต้องการคาร์โบไฮเดรตเพื่อที่มันจะได้เปลี่ยนแปลงตัวเองไปเป็นพลังงาน เพราะข้าวนั้นอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตที่ดี มันจึงจะมาช่วยคุณได้เมื่อคุณรู้สึกเหนื่อยและหมดแรง

คุณกินข้าวบ่อยแค่ไหน ? คุณชอบข้าวขาวหรือข้าวกล้องมากกว่ากัน ?