13 มารยาทบนโต๊ะอาหารที่คุณผู้หญิงตัวจริงต้องรู้เอาไว้
บางครั้งบางคราว เราทุกคนก็ไปร้านอาหารที่เราสมควรจะได้แสดงมารยาทบนโต๊ะอาหารที่ดีของเรา บรรทัดฐานของการปฏิบัติตัวอย่างการไม่เอาข้อศอกมาวางไว้บนโต๊ะ การถือมีดด้วยมือขวา และการไม่คุยในขณะที่อาหารยังเต็มปากเป็นสิ่งที่เรารู้จักกันดีอยู่แล้ว แต่ยังมีกฎอีกมากมายกว่าที่คุณอาจจะคิดเอาไว้และไม่รู้ว่ามันอาจจะทำให้คุณเสียชื่อเสียงได้
พวกเราที่ชีวิตสดใสตัดสินใจที่จะเติมเต็มช่องว่างนั้นและค้นพบกฎ 13 ข้อของมารยาทบนโต๊ะอาหารที่พวกเราหลายคนอาจจะไม่เคยรู้มาก่อน
1. คุณกินไก่ด้วยมือของคุณได้
กฎของการกินอาหารบอกว่าคุณควรจะกินสัตว์ปีกด้วยอุปกรณ์สำหรับตักอาหารเวลาอยู่ในบรรยากาศที่เป็นทางการ แต่อย่างไรก็ตาม มันอาจจะมีข้อยกเว้นได้บ้างเช่นกัน: สถานที่จัดเลี้ยงบางแห่งก็เตรียมน้ำล้างมือเอาไว้ให้แล้ว นี่หมายความว่าคุณสามารถกินอาหารด้วยมือของคุณแล้วภายหลังก็เอาไปล้างในถ้วยน้ำล้างมือที่มีน้ำกับเลมอนเตรียมเอาไว้ได้
2. เลี่ยงการทิ้งรอยลิปสติกเอาไว้บนผ้าเช็ดปากที่ทำจากผ้า
เหมือนกับหลักการง่าย ๆ เลย ผ้าเช็ดปากควรถูกวางเอาไว้บนตักและเราสามารถเอามาใช้เช็ดปากขณะที่กินได้ แต่เราไม่ขอแนะนำให้ทำแบบนี้ถ้าเกิดคุณทาลิปสติก เพราะผ้าเช็ดปากที่เลอะลิปสติกเป็นตัวบ่งชี้มารยาทที่ไม่ดี ลองใช้ทิชชู่ดู ถ้าไม่มีทิชชู่บนโต๊ะ ให้ขอให้บริกรนำมาให้
3. แล้วก็ดูให้ดีว่าไม่ได้ทิ้งรอยลิปสติกเอาไว้บนเครื่องแก้ว
อย่าคิดว่ารอยลิปสติกบนเครื่องแก้วของคุณเป็นเรื่องเล็ก - จริง ๆ แล้วสิ่งนี้เป็นพฤติกรรมหยาบคายที่ละเมิดมารยาทบนโต๊ะอาหารเลยล่ะ ถ้าคุณกลัวว่าอาจจะทำลิปสติกเลอะแก้วที่คุณใช้ดื่มหรือถ้วยใด ๆ ก็ตาม ให้ซับริมฝีปากของคุณก่อนที่จะเริ่มดื่ม
4. คุณต้องใช้ช้อนกินพาสต้า
พาสต้าควรจะถูกกินด้วยส้อมที่มือขวาและซ้อนที่มีซ้าย คุณจำเป็นต้องใช้ส้อมตักเส้นสปาเก็ตตี้ขึ้นมาแล้วก็ใช้ช้อนช่วยม้วนมันขึ้นมา หลังจากนั้นคุณสามารถเอาส้อมเข้าปากได้และใช้ช้อนประคองพาสต้าที่ห้อยจากส้อม
5. ไม่ต้องบอกให้คนอื่นกินให้อร่อยด้วยภาษาฝรั่งเศส “บอน แอปเปอธีท” (bon appétit)
คำพูดแบบนี้มาจากภาษาฝรั่งเศสและมันหมายความว่าให้ใครสักคนหาอะไรใส่ท้อง การใช้ประโยคอย่าง “กินเลย!” (Help yourself!) หรือ “ทานให้อร่อยนะ!” (Enjoy your meal!) อาจจะเข้ากับสถานการณ์มากกว่า
6. ไม่จำเป็นต้องใช้มีดตัดเนื้อทุกชนิดก็ได้
คุณไม่จำเป็นต้องใช้มีดตัดเนื้อเสมอไป และบางครั้งการทำแบบนี้ก็อาจจะบอกได้ว่าคุณไม่รู้จักมารยาทบนโต๊ะอาหาร ดังนั้นแล้ว อาหารที่มีเนื้อที่หั่นหรือบดมาแล้วอย่างเช่น เนื้อทอดเป็นชิ้น มีตบอล หรือสเต็กเนื้อก็อาจจะใช้ขอบส้อมตัดเอาได้
7. ควรจะวางเมนูเอาไว้ให้สัมผัสกับโต๊ะ
ขณะที่คุณเลือกอาหาร ให้ระวังวิธีที่คุณถือเมนูด้วย มันควรจะวางอยู่บนโต๊ะหรือไม่ก็มีส่วนหนึ่งแตะกับโต๊ะอยู่ การยกเมนูขึ้นจากโต๊ะไปเลยถือว่าเป็นมารยาทที่ไม่ดี
8. ไม่จำเป็นต้องใช้มือหยิบเม็ดต่าง ๆ ออกมาจากปากก็ได้
นี่อาจจะเป็นสิ่งที่ทำกันในกรณีที่คุณใช้มือหยิบอาหารเข้าปากได้ ถ้าคุณใช้ส้อมกิน ก็ควรจะเอาเม็ดต่าง ๆ ออกมาด้วยส้อมเช่นกัน
9. อย่าหั่นเนื้อของคุณในคราวเดียว
กฎบอกเอาไว้ว่าคุณควรหั่นเนื้อเป็นชิ้นและเอามันเข้าปากทันที มันจะถูกนับว่าผิดทันทีที่จะหั่นเนื้อเอาไว้ในคราวเดียวเพราะมันจะชืดเร็วมากและสูญเสียรสชาติไป
10. คุณไม่ควรกัดขนมปัง
คุณไม่ควรกัดขนมปังออกจากขนมปังทั้งแผ่น ยิ่งไปกว่านั้น คุณไม่ควรเอามีดตัดมันด้วยเช่นกัน ตามกฎแล้ว คุณควรจะฉีกขนมปังออกเป็นชิ้นด้วยมือขวาแล้วเอาทั้งชิ้นนั่นเข้าปากเสีย
11. ไม่จำเป็นต้องใช่มือหยิบกานาเปเสมอไป
ถ้ามีการเสิร์ฟกานาเป (canapés) เป็นของว่างที่งานเลี้ยงค็อกเทลหรืองานเลี้ยงน้ำชา เราจะต้องใช้มือหยิบมัน แต่ถ้าคุณนั่งอยู่ที่โต๊ะที่จัดไว้แล้วและมีการเสิร์ฟกานาเปเป็นอาหารชนิดแรกพร้อมกับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ คุณควรจะใช้ช้อนส้อมตักมัน
12. ควรกินมะเขือเทศเชอร์รีทั้งลูก
ถ้ามีการเสิร์ฟมะเขือเทศเชอร์รีในสลัดหรืออาหารชนิดอื่น ๆ เราควรจะกินมันด้วยช้อนส้อม ในกรณีอื่น ๆ จะต้องกินมะเขือเทศเชอร์รีด้วยการเอาเข้าปากทีเดียวทั้งลูก บางครั้งมะเขือเทศก็อาจจะใหญ่เกินกว่าปากคุณได้ - ในกรณีนี้ให้กินแค่ครึ่งเดียวและเช็กให้ดีกว่าได้ใช้มีดเฉือนเนื้อมันไว้แล้ว ไม่อย่างนั้นน้ำมะเขือเทศอาจจะพุ่งไปทั่วโต๊ะก็ได้
13. ควรจะบีบเลมอนให้ถูกต้อง
อาหารทะเลมักจะเสิร์ฟมาพร้อมกับเลมอนและคนจำนวนหนึ่งก็เริ่มกินปลา กุ้ง และหอยแมลงภู่โดยไม่บีบน้ำเลมอนใส่ลงไปก่อน แต่อย่างไรก็ตาม เราควรจะต้องระวังมาก ๆ เพื่อที่จะไม่ทำให้น้ำเลมอนกระจายไปโดนคนที่ทานอาหารด้วยหรือว่าผ้าปูโต๊ะ ดูให้แน่ใจว่าคุณจัดระดับชิ้นเลมอนเอาไว้ต่ำกว่าขอบจานและเอามือบังเอาไว้ ถ้าจำเป็น คุณสามารถใช้ช้อนบังไม่ให้คนที่ร่วมโต๊ะโดนน้ำเลมอนที่กระจายไปได้
คุณเคยมีปัญหาเพราะคุณไม่รู้มารยาทบนโต๊ะอาหารที่ถูกต้องบ้างไหม? กฎข้อไหนบ้างที่คุณเคยแหกมาแล้ว?